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换个花样吃米饭-牛肉杂蔬米饭卷

(2019-08-12 09:03:30)
标签:

美食

育儿

宝宝餐



胚芽米是包含有胚芽部分的大米,胚芽占大米3%的重量,胚芽米比我们平常的大米高出60%-80%的营养,而且包含多种维生素和高质的脂肪、蛋白质等。



用胚芽米蒸了饭,米香浓郁,口感也特别好,给今天的胚芽米饭换个花样吃,搭配胡萝卜丁和黄瓜丁,再放些牛肉粒,营养很丰富,用蛋饼卷成卷,做出来的牛肉杂蔬米饭卷,不仅看起来漂亮,吃起来更美味。孩子超级喜欢,两口一个,吃的很欢。



 

材料:

温热胚芽米饭160

胡萝卜半个

黄瓜半支

熟牛肉2

白糖半勺

醋半勺

鸡蛋3

盐半勺

食用油少量

 

步骤:

1米饭备好,蔬菜和熟牛肉分别切小丁。



2米饭中加入白糖、盐、醋拌匀,再加入蔬菜丁、熟牛肉丁。

3翻拌均匀。

4鸡蛋3个打入碗中,加盐。

5搅打均匀。

6锅中刷油,倒入蛋液,铺匀。

7略凝固后铺入米饭。



8趁热卷起,小火烙至熟透。

9米饭卷切去两端。

10切段,装盘即可。


成品图。



 

小贴士:

蛋饼铺平米饭后,要趁热卷起,这时比较烫手,可借助筷子,卷的紧致一些,口感会更好。

 

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