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游客嫌广西北海的海鲜太贵,新鲜便宜的,愿意去的人却不多

(2020-01-10 15:07:43)
广西北海地处北部湾沿岸,毗邻南海海域,这里有秀美的风光,辽阔的大海,洁白的沙滩,丰盛的海鲜,一年四季,都吸引着世界各地的游客纷至沓来。尤其是每年秋冬,北海的室外温度一般维持在20左右,这个时候,是北海最旺的旅游季节,很多游客,尤其是北方的客人喜欢选择到这里过冬,一住就是几个月。但是却有人一直埋怨北海的海鲜太贵了,是专门坑外地人的,事实是这样吗?
在北海,有很多农贸市场,比如南珠农贸市场,那里面都会有很多售卖海鲜的档口,销售的海鲜基本上都是每天刚刚从海上捕捞回来的,价格我去看了一下,比广州市场上的绝对是便宜,也不用担心买了没地方烹制,北海很多饭店都提供代加工服务,加工都是明码标价。当然还有一个地方,那边售卖的海鲜,除了新鲜,价格可能是你永远都无法想象的:便宜。
在北海市,有个中国最小的小镇,陆地面积只有0.7平方公里,相当于98个足球场,镇里的常住居民大约有2万余人,基本都是早期从越南回国的侨民,他们主要以海水捕鱼及鱼加工为生,家家户户都有自己的渔船。
休渔期间,或从海上捕鱼回来时,他们的渔船就停泊在内港,在内港里划分出一块区域,只能由小型的舢板靠近,这块区域的码头,就是北海有名的海鲜交易市场:北海侨港鱼市。
每天凌晨,当城市还沉浸在梦乡的时候,广西北海侨港鱼市就已经进入了它一天中最繁忙的时刻,随着南海海域的开捕,一艘艘满载鱼获的渔船回到内港,船员们将鱼获搬到舢板上,在这里靠岸,靠着市场里那微弱的灯光迅速卸货,船上的人与岸上的人协调有序,满满的一舢板海鲜,两分钟不到就完全上岸,然后舢板马上离开,把位置让给其他舢板。
每次有船靠岸,早已等待在这里的商贩马上一拥而上,挑选自己心仪的海鲜,跟鱼主商讨价格,上称,交钱,然后马上拖走,一车车新鲜的南海海产品就这样,快速转手,通过现代物流,源源不断的输送到全国各地。
工人们对海鲜按品质、大小进行分拣。
过称,打包,手电筒、头灯在这个时候是最好的照明工具。
跟几个鱼主闲聊,他们说送海鲜过来及负责交易的基本都属于同一个家族,大家各司其职。渔船出海一般都要几天才能回来,等到归来,他们才会在这里接货,也没有固定时间,但基本都是凌晨一点之后。
这里售卖的都属于从深海捕捞回来的海鲜,会受到休渔期的影响,只有那时才能有机会好好休息一下。今天的侨港镇是广西最大的海产品深加工基地和北海市重要渔业生产基地。
现在就来看看这里售卖的价格到底是多少。2019年12月中旬,凌晨4点,我就出发来到侨港鱼市,还没到达鱼市,就看见大大小小的汽车在这里进进出出,嘈杂的声音不绝于耳,一踏进市场,就看见沿路售卖的鱼贩。

这个据说是广西最大的海鲜交易市场,鱼虾蟹,样样齐全,很多海鲜都还是第一次见到,绝大部分海鲜根本就叫不出名字。
老板娘说,这龙虾,80元一斤,这价格简直就不可思议,要知道在外面,这个一斤起码得几百元。
梭子蟹,常见的品种,基本都不到5元就可以买一斤,不多,不多。
这么大金昌鱼,25元一斤,广州市场里。吃货们都清楚,这鱼人工无法饲养,前几天才买过,60元一斤,还是老顾客的价格。
这么大的桂虾,45元一斤。这几年,自从海虾价格翻了几倍后,已经不敢吃虾了,这个价格,我也不知道是便宜还是贵?
这是当天最昂贵的海货:龙胆石斑鱼。龙胆石斑鱼主要产地在东南亚、澳洲海域,在我国的南海(南沙群岛)亦曾发现,但数量稀少。其蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用,是餐桌上的佳品。
这条鱼长1米多,老板说有100多斤重,每斤200元,需要整只一起买,也就是说,这条鱼起码得2万元起。这个巨货在市场里引起一阵轰动,毕竟能捕获到这么大的机会并不是很多。围观的多,出价的少,围观的人群也渐渐散去,各忙各的。只有北海一间酒家的何姓老板一直在细细检查,用手压鱼身的各个部位,揭鱼鳞,翻腮盖,里里外外检查了有一个多小时,一直拿不定主意,又打电话叫朋友过来一起掌眼。
两人又检查了半个多小时,商量了很久,最终也不敢直接买下,而是给鱼主留下电话,假如可以分成两半出售的话,他愿意买一半。
或许你会担心,侨港鱼市是批发市场,不零卖。你根本不用担心,零卖的摊位很多,价格会比批发多点点,但也就是多1元几毛的问题,问题是你愿意起那么早吗?早上6点之后,这里又会慢慢恢复平静,静待午夜凌晨时分的到来。

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